六盤水市市場監督管理局近日發布2019年第32期市級食品安全監督抽檢公告。

　　近期六盤水市市場監督管理局組織抽檢食品63批次，其中食品專項32批次，根據食品安全國家標準，抽樣檢驗項目合格樣品31批次，抽樣檢驗項目不合格樣品1批次;農產品31批次，抽樣檢驗項目合格樣品29批次，抽樣檢驗項目不合格樣品2批次。

　　對抽檢中發現的不合格產品，六盤水市市場監督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》相關規定，采取下架、召回、立案調查等措施，查明不合格食品的批次、數量和原因，制定整改措施，防控食品安全風險。

　　部分不合格檢測項目的小知識

　　一、孔雀石綠

　　孔雀石綠是有毒的三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物，可用作治理魚類或魚卵的寄生蟲、真菌或細菌感染，但會對人的身體帶來健康危害，。

　　二、氧氟沙星

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告第2292號)中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。

　　三、二氧化硫殘留量

　　焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉是醬腌菜中常用的漂白劑、防腐劑和抗氧化劑，其生成的二氧化硫可防止食品褐變，保持產品品質和色澤，延長保質期。食物中的二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

　　不合格產品信息公示