百齡醉活竹酒的產生歷經四個過程:原酒→種酒→長酒→陳酒。原酒是選用晉西平原高質高粱與客家人傳統釀酒方式相結合釀制而成;種酒就是將原酒漿以特殊工藝注入活竹體內,在活竹體內進行二次養殖發酵,使酒的醇美與竹香共融;長酒就是在注入竹子體內之后,在竹子體內發酵,時間越長酒的醇美就越濃;陳酒就是等到一定時間,把竹子砍下來,并把它包裝在保鮮袋里,并在保鮮袋里注入一定的白酒,保持竹子的活性。
百齡醉酒的口感如何?--這是客戶常問的問題,于是我公司就對品嘗過我公司活竹酒的消費者做了長期的問卷調查得到了以下的結論:首先,聞起來酒香清淡,清香溢人,入鼻緩而香,入口--滑而不膩,不刺喉,無烈酒沖鼻酌燒感,入胃---平和,無反胃,呃逆的癥狀,尤如一股暖流、緩緩流入腹。 五分鐘之內有酒醉的感覺,但非普通白酒讓人感到不適,喝醉酒后第二天不會出現頭痛,身體乏力的感覺。