西安中糧工程研究設計院有限公司，成立于1965年，是我國惟一專業從事油脂研究設計的機構，是中國食品領域20大教育和科研機構之一。曾隸屬于糧食部、商業部、國內貿易部、國家糧食儲備局、國家糧食局、中谷集團，現隸屬于中糧集團。擁有油脂工程、糧食工程、食品工程、機械工程、自動化、建筑、結構、水暖、電氣、給排水、計算機、概預算、經濟分析、技術管理等各類人才。其中教授級職稱7人，高級職稱27人。享受政府特貼專家4人，部級優秀專家5人。國家一級注冊建筑工程師2人，一級注冊結構工程師5人，國家注冊咨詢工程師8人、注冊會計師1人，監理工程師3人，設備監理工程師2人，造價工程師1人，一級建造師1人，質量工程師3人。擁有國家發展計劃委員會頒發的甲級《工程咨詢證書》、國家建設部頒發的甲級《工程設計證書》、陜西省建設廳頒發的建筑乙級《工程設計證書》、國內貿易部頒發的《工程總承包資格證書》、國家勞動部門頒發的《一、二級壓力容器的設計資質證書》、國家認證認可監督管理委員會頒發的《中華人民共和國計量認證合格證書》和國家糧食局頒發的《國家糧食局質量監督檢驗測試中心》資格認證書等多項資質。中國油脂工業培訓中心、《中國油脂》雜志社、國家糧食局西安油脂食品飼料質量監督檢驗測試中心均設在西安院。西安院是以制取加工、加工產品研究的成套工程設計總承包為主的研究設計院，主要專業技術領域包括：油料制取加工新工藝、新技術、新設備的研究；油料蛋白的開發利用；油脂加工、深加工和副產品綜合利用；油料、油脂、油料蛋白產品國家標準的制、修訂；糧油飼料產品的檢測；油脂加工、深加工、油料蛋白開發利用的工程咨詢、設計、總承包等。